mayahitodit

Ja, det var många som efterfrågade receptet på min limpa.
Hur länge och vilka grader i ugnen kan variera lite beoende på
vilken sorts ugn man har, här är tempen för varmluftsugn i alla fall.

1 limpa

 6 dl siktat dinkelmjöl
 2 dl rågkross
 3 tsk bikarbonat
 2 msk malen kanel
 ½ dl hela linfrön
 1 dl russin
 6 torkade apriksoer
 6 torkade fikon
 5 dl filmjölk
 1 dl blåbär


Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingridienser.
Rör sedan ner med gaffel, filen och blåbären och blanda till en
jämn och tjock smet. Smörj en limpform med olja och lägg ner
smeten i formen. Ställ in i ugnen (långt ner) i ca 1,5 timme.
Ta ut limpan och låt den svalna helt i formen innan du lossar den
men en vass kniv runt kanterna. Går att frysa in.
Väldigt goda varma med smör och ost på. ♥